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嘉興五芳齋粽子
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五芳齋官網推薦閱讀世界各地粽子的形狀

時間: 2019-04-08
    因地區不一樣,由材料甚至粽葉,都有著巨大的差距,連“裹”的形狀,也有較大的不一樣,如早期人們風靡以牛角祭天,因而漢晉時的粽子,多制成角形,作為祭祖用品之一。除此之外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各式各樣形狀。



    由于各個地區的飲食習慣不一樣,粽子形成了南寒風味,其中比較出名的粽子有:

    北京粽子北方粽子的代表種類,北京粽子個頭很大,為斜四角形或三角形。當前,市面上供應的大多半是糯米粽。在農村中,仍舊習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數也運用果脯為餡。

北京粽子形狀


    北京粽子多用小棗夾心,煮熟后還可以沾糖來吃,還有人喜歡吃白粽子,里面除了糯米不加任何餡料,熟了之后沾糖沾蜂蜜。




    廣東粽子南方粽子的代表種類,廣東粽子與北京粽子相反,個頭較小,外觀別致,正面方形,后面隆起一只尖角,狀如錐子。種類比較多,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用咸蛋黃制成的蛋黃粽,以及雞肉丁、鴨肉丁、*燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽,風味更佳。


上海粽子形狀


   上海粽子口味比較松軟,味道很濃厚,品種也很多,除了糯米,鮮肉、例子、香菇、蛋黃、烤鴨、米仁、赤豆、都很常見。世界各地的人都慕名去上海吃粽子~

陜西粽子形狀


   陜西地區最流行蜂蜜涼粽子,它和別的粽子不一樣,不包餡也不裹粽葉,形狀像菱角,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿,味道極佳,清涼解暑。




四川粽子形狀


   四川人愛吃辣,就連粽子也不例外,四川的辣粽工藝很復雜,流傳已久,有椒鹽豆粽、辣椒熏魚粽,一般用竹葉包裹,如果去四川一定要嘗一嘗!


印度尼西亞粽子形狀


   印度尼西亞人對粽子餡要求特別講究:有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡,有臘肉餡、火腿餡,還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。


越南粽子形狀


   越南在端午節會吃方形的粽子,喜歡用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡,還挺有閩粵風味。



菲律賓粽子形狀


   菲律賓粽子是長條形,風味與中國浙江一帶的粽子相同。粽子是菲律賓人過圣誕節必不可少的食物。




五芳齋粽子榮譽


   五芳齋官網粽子號稱“江南粽子大王”是浙江省傳統名吃,也是端午節節日美食。以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。如今,嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅游者厚愛,有“東方快餐”之稱。產品遠銷日本、東南亞等地,并還獲得了首屆國貨精品獎、96中國食品博覽會金獎等榮譽稱號。


五芳齋粽子產品特點


    五芳齋粽子號稱“江南粽子大王”,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。粽子按傳統工藝配方精制而成,選料十分講究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽則用上等赤豆“大紅袍”,通過配料、調味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

   嘉興五芳齋粽子有肉粽、豆沙、蛋黃、蓮蓉、蜜棗、排骨等不同規格包裝。真空包裝有16款,新鮮粽包裝則有10余款。禮品粽有8款,此外還有咸鴨蛋、真空鹵味、保鮮鹵味、五芳齋大米等多個品種。

   1987—1989年曾連續三年獲得省名點特優產品“玉兔獎”、“首屆中國食品博覽會金獎”、商業部“金鼎獎”。如今,嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅游者厚愛,有“東方快餐”之稱。

   嘉興盛產粽子,嘉興粽子以"五芳齋"最為著名。解放初期,人們就將"粽子大王"的桂冠戴在它的頭上,小小粽子在一定程度上成了稻米之鄉嘉興的一種象征,被譽為"飲食文化的代表,對外交流的使者"。



 
 
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本站非五芳齋官網   五芳齋粽子團購電話:021-59522368 39529215  五芳齋粽子批發: 18017482368(微信)  15821108863 
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7、五芳齋粽子改變舌尖的美味  8、五芳齋粽子巧搭配怎么吃都不胖  9、五芳齋真空包裝的粽子怎么加熱  10、五芳齋粽子制作技藝? 11、五芳齋是哪里的品牌
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