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嘉興五芳齋粽子
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五芳齋粽子嘉興特產粽子

時間: 2019-02-25

 嘉興特產五芳齋粽子的來歷 


       嘉興特產粽子的來歷,嘉興珍品五芳齋粽子。嘉興粽子為 三角形,有鮮肉、豆沙、八寶等種類。如鮮肉粽, 三角形,有鮮肉、豆沙、八寶等種類。如鮮肉粽,常在瘦肉 內夾進一塊肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油浸入米內, 內夾進一塊肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油浸入米內,入口肥 而不膩。 而不膩。 嘉興粽子的制作材料: 嘉興粽子的制作材料: 作材料 主料:糯米 豬腿肉600克 主料:糯米1000克,豬腿肉 克 豬腿肉 克 調料:醬油 克 白砂糖 白砂糖27克 鹽 克 白酒 白酒5克 味精 味精1克 調料:醬油50克,白砂糖 克,鹽25克,白酒 克,味精 克 嘉興粽子的特色: 嘉興粽子的特色: 形態美觀別致,箬香芬芳和潤,肉質酥爛鮮嫩, 形態美觀別致,箬香芬芳和潤,肉質酥爛鮮嫩,肥糯適口不 膩。

 嘉興特產五芳齋粽子的來歷

五芳齋粽子怎么做

       怎樣做嘉興粽子
 1. 選取 ~10 厘米寬的伏天粽葉, 選取7~ 厘米寬的伏天粽葉, 擺在開水鍋內煮3~ 擺在開水鍋內煮 ~5 分 鐘,使其回軟,撈升引凈水洗凈,瀝干; 使其回軟,撈升引凈水洗凈,瀝干;
 2. 糯米注人淘籮,用凈水淘凈,連籮靜置約15 分鐘,瀝干 糯米注人淘籮,用凈水淘凈,連籮靜置約 分鐘, 克及醬油50 克拌 水,將米倒人木盆內,加入糖20克、鹽15克及醬油 將米倒人木盆內,加入糖 克 克及醬油 勻;
 3. 將豬腿肉去皮, 將豬腿肉去皮,按橫纖維分別肥瘦切成長方小塊 每塊約 ( ,注人大盆 克及味精、 重20克) 注人大盆,加糖 克、鹽10克及味精、白酒,反復 克 ,注人大盆,加糖7克 克及味精 白酒, 搓擦,使用料浸入肉內,直至泛出白沫時止; 搓擦,使用料浸入肉內,直至泛出白沫時止;
 4. 左手拿粽葉 張, 左手拿粽葉2 毛面朝下, 寬度1/5 相疊, 相疊, 右手另拿1 毛面朝下, 寬度 右手另拿 張 粽葉,光面朝上,粽葉,光面朝上,約1/3 相疊接在左手粽葉的尾部將粽葉接 處折轉,兩側相疊約3 厘米成漏斗狀;

 
 
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嘉興五芳齋粽子新聞
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7、五芳齋粽子改變舌尖的美味  8、五芳齋粽子巧搭配怎么吃都不胖  9、五芳齋真空包裝的粽子怎么加熱  10、五芳齋粽子制作技藝? 11、五芳齋是哪里的品牌
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