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嘉興五芳齋粽子
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百年五芳齋追求時尚化發展 推出互聯網私人定制粽子

時間: 2017-03-31

百春節五芳齋堅持傳統,但絕不保守,追求潮流化發展。23日,五芳齋總經理吳大星告訴記者,今春節五芳齋發行互聯網私人定制粽子,一并,五芳齋出資千萬,征聚會會議裹粽子的機器人。

百春節五芳齋是國家商務部首批認定的中華老字號,當前已經是發展成為我國粽子專業產銷的龍頭公司。去春節五芳齋達到銷售額38億¥,利稅3.2億¥創下歷史新高。一枚小小的粽子例如何打天下。對此,五芳齋品牌總監徐煒說,五芳齋之所以能從偏居浙北一隅的小公司發展到今天的行業龍頭,一直不渝地堅持傳統喝匠心是他們一直秉承的公司精神。當前已經是創建了從田間到餐桌的全產業鏈,產品線拓展到了月餅、蛋品、鹵味、湯圓、嘉湖細點等傳統特色食物領域。

徐煒告訴記者,為了讓一枚粽子更鮮味,他們北上黑龍江,南下廣東,只為尋覓最OK的原材料。當前五芳齋粽子已經是在黑龍江創建了稻米基地,在江西創建了箬葉基地,東北的大紅袍赤豆、湖北羅田的板栗也都成了五芳齋粽子指定的原材料,而大肉粽中的豬肉喝板油也是中國最大的幾家肉類供應商專供的。

“137種上等餡料、56味秘制調料,9道線純手工裹粽技法,還有4000多名五芳齋人的堅持,才成就了人們心中不改變的味道。”徐煒坦言,“老字號,經過歲月的沉淀,由匠人、匠坊、匠材、匠藝打磨而成。五芳齋堅持這顆百春節匠心,發憤成為中華傳統美食的守味者。”

 

五芳齋品牌與公共關系部總經理劉岳告訴記者,為了贏取更加多的春節輕生產者,2016春節,五芳齋與迪士尼樂園跨領域合作,米老鼠、美國隊長也愛上了粽子,這一“混搭”功效也讓粽子這一中華傳統食物“國際范兒”十足,深受很多春節輕人的追捧。2017春節,雙方的合作將玩得更加酷炫,迪士尼樂園公主們喝星戰勇士們的加入,除去形象上更加切這些春節輕人,今春節五芳齋在銷售上發行運用微信就可以定制私人粽子,拿起手機,動著手指,在78種上等餡料中,選擇自己喜好的餡料喝味道,自由配對,在微信民眾號中就可以達成定制喝支出,填寫送貨地點后就可以將自己定制的并世無雙的粽子,快遞給最“粽意”的人了。

與此一并,五芳齋今春節將出資千萬征聚會會議裹粽子的機器人。對此,吳大星表示,在當下產業升級轉型的全過程當中,五芳齋一方面將保持手作之美,另外一個方面也在積極嘗試智能生產,連結自動化喝互聯網新技藝,將老字號推向“輕、快、互聯網化”發展新時期。

 
 
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