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嘉興五芳齋粽子
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五芳齋打造電商領域中華傳統美食“守味者”

時間: 2019-04-08
      蹲點企業:五芳齋產業園
  蹲點時間:5月23日
  這幾日,每每驅車經過位于中山西路的五芳齋產業園門口,一陣陣粽葉飄香,讓即將來臨的端午節氣氛變得無比濃郁。正是從這里,一個個鐫刻著強烈中華傳統文化印記的粽子,通過互聯網和發達的物流,遠銷至新疆、西藏、東北等邊遠地區。
  作為全國知名的老字號,五芳齋近年來在新興的電商領域取得的成績令人刮目相看。據阿里巴巴數據統計,2016年,五芳齋粽子在淘寶、天貓平臺的市場占有率近60%,連續8年穩占粽子網絡銷售第一品牌的地位,并成功入選電子商務集成國家創新試點以及“國家電子商務示范企業”。“截至目前,端午節雖然還沒到,但網絡銷售額已經超過去年同期。”五芳齋品牌總監徐煒說,預計企業今年端午節粽子的網上銷量將超過去年的50%。
  老字號常常被人貼上“因循守舊”的標簽,而追求“和而不同”文化的五芳齋,可謂是老字號中的一個“另類”。2009年,電子商務在我國還處于起而未興階段,五芳齋就抱著拓展渠道的嘗試心態,組建了十余人的電商團隊,開始提前布局電商這種新興商業模式。依托傳統品牌的優勢和實業產業鏈的基礎,當年五芳齋就完成了800萬的網絡銷售額,2010年便突破了1400萬,至2016年網上銷售量更是達到了3億元,而企業電商銷售團隊也拓展到了目前的五六十人。
  五芳齋在電商領域高歌猛進的秘訣是什么?“其實也沒有秘訣,我們只是一直堅持抓渠道和產品,通過拓寬銷售渠道與以用戶至上的互聯網理念開發新產品,不斷拓展企業產品的銷售版圖。”徐煒說。
  正是基于此,2014年,五芳齋打破只銷售企業主打產品--粽子的格局,在網上推出了點心、鹵味等休閑零食系列。2016年,五芳齋又在網上強勢推出了月餅品類,并完成銷售額近8000萬元。目前,企業電商運營以網絡銷售的產品包括粽子、月餅、咸蛋、小包裝米等,還延伸到綠豆糕等傳統點心領域。
  除了產品的推陳出新,經過多年探索,在銷售渠道上,目前五芳齋電商平臺形成了天貓、京東、一號店、微商城等為主的自營旗艦店,以直營零售、網絡分銷以及線上團購業務等多種銷售并存的網絡營銷模式。
  “我們的目標是成為中華傳統美食的‘守味者’。”徐煒說,接下來,五芳齋將通過打通線上線下,實施粉絲營銷,提供私人訂制產品,不斷滿足客戶需求。“今年我們的電商銷售目標是5億元,其中粽子3.5億,糕點等其他產品1.5億。”徐煒說。
 
 
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